Notas de cata : Color rojo con ribetes violáceos que denotan su juventud, capa media. Predominio en nariz de frutas rojas (mora, grosella) con gran intensidad y calidad. En boca persiste la sensación frutal aderezada con una notable acidez y prolongada persistencia
Parámetro | Valor |
Variedades de uva y porcentajes | Garnacha 50% y mezcla de otras variedades autóctonas el otro 50% |
Proceso de elaboración | Tradicional, macerado en cubas de madera. |
Graduación alcohólica | 11,5% vol |
Acidez total | 5,81gr/l en tartarico |
Temperatura de servicio | de 14ºC a 16ºC |
Tipo de Botella | Bordelesa, Reserva-Alta |
Presentación | cajas de 6 y de 12 botellas |